Manual de Café Bajo Sombra

Para asesores y técnicos que asisten a las cooperativas y asociaciones cafetaleras

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La estructura del dosel

Cualquier sistema agroforestal y de hecho el café bajo sombra es un excelente ejemplo de agroforestería tiene cierta estructura o "arquitectura". Los diferentes tipos de árboles le dan al dosel su característica singular, y cuanto más se asemeje éste a un bosque, tanto mejor puede cumplir ciertas funciones propias de un bosque.

Las características o distintivos más importantes del dosel son: