Manual de Café Bajo Sombra

Para asesores y técnicos que asisten a las cooperativas y asociaciones cafetaleras

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Características de una buena sombra

Una 'buena sombra' tiene diferentes características que podemos identificar y medir. Estos son:

  • Altura del árbol: es la distancia, medida en metros, que existe desde la base del árbol hasta su copa.
  • Diversidad arbórea, también conocida como diversidad florística: se entiende bajo este término los diferentes tipos de árboles de sombra asociados con el café que brindan tanto sombra como otros productos al productor y su familia.
  • Cubierta vegetal arbórea: es la cantidad de follaje u hojas verdes que se encuentra por encima del nivel de los cafetos.
  • Estratos múltiples: son árboles de diferente altura que conforman distintas capas o niveles de cubierta vegetal arbórea (alto, mediano y bajo).